CONTRA FILÉ RECHEADO ingredientes e modo de fazer

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Contrafilé Recheado

Esse contrafilé recheado é a receita perfeita para o próximo almoço em família.PORÇÕES:

8 pessoas

INGREDIENTES

• 3 dentes de alho
• Sal
• 2 colheres de chá de chimichurri
• 2kg de contra filé
• 1 cebola
• 2 cenouras em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 200g de queijo muçarela ralado
• ½ maço de salsinha

INSTRUÇÕES

1. Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.
2. Amassar bem até obter uma pasta e reservar.
3. Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.
4. Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.
5. Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.
6. Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.
7. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

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Purê de Batata Delírio de Queijo

Esse purê de batata com queijo vai te deixar delirando!

INGREDIENTES

• 5 batatas grandes cozidas e descascadas
• 50g de manteiga
• 100ml de leite integral
• 1 pote e requeijão
• 300g de queijo gruyère
• Sal
• 50g de parmesão ralado

INSTRUÇÕES

1. Amassar as batatas ainda quentes. Adicionar a manteiga, o leite e o requeijão. Misturar bem.
2. Juntar metade do queijo gruyère e misturar. Ajustar o sal.
3. Dispor metade do purê em uma forma refratária, colocar a outra parte de queijo gruyère e cobrir com o restante do purê.
4. Cobrir com queijo parmesão ralado.
5. Levar ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.

POR blog mixirica e Zoraid.comenta

FONTE pinterest

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