
CONTRA FILÉ RECHEADO ingredientes e modo de fazer
Contrafilé Recheado
Esse contrafilé recheado é a receita perfeita para o próximo almoço em família.PORÇÕES:

8 pessoas
INGREDIENTES
- 3 dentes de alho
- Sal
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 2kg de contra filé
- 1 cebola
- 2 cenouras em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 200g de queijo muçarela ralado
- ½ maço de salsinha
INSTRUÇÕES
- Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.
- Amassar bem até obter uma pasta e reservar.
- Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.
- Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.
- Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.
- Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.
- Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.
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Purê de Batata Delírio de Queijo
Esse purê de batata com queijo vai te deixar delirando!
INGREDIENTES
- 5 batatas grandes cozidas e descascadas
- 50g de manteiga
- 100ml de leite integral
- 1 pote e requeijão
- 300g de queijo gruyère
- Sal
- 50g de parmesão ralado
INSTRUÇÕES
- Amassar as batatas ainda quentes. Adicionar a manteiga, o leite e o requeijão. Misturar bem.
- Juntar metade do queijo gruyère e misturar. Ajustar o sal.
- Dispor metade do purê em uma forma refratária, colocar a outra parte de queijo gruyère e cobrir com o restante do purê.
- Cobrir com queijo parmesão ralado.
- Levar ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.
POR blog mixirica e Zoraid.comenta
FONTE pinterest